胡蜂是一種體型比蜜蜂更大的蜂類，特徵是細腰、無毛，其尾針可以多次使用而不使自體受損。胡蜂常會飛到蜜蜂巢內，叮死蜜蜂後將之支解而食，所以只要胡蜂一靠近，巢口負責守備的工蜂便會散發特定氣味，號召同伴共同來抵抗外敵，但因蜜蜂的尾針只能使用一次，尾針叮入敵人體內後會脫腹而出，造成蜜蜂死亡。
為一種台灣鳥類，又稱烏秋，特徵為全身黑。遇到陰天、下雨 、覓無食物的情況下，整群烏秋會飛到蜂園樹上，等待覓食獵物的時機，等到蜜蜂飛出巢外時，便以極快的速度將蜜蜂吃掉，是蜜蜂最大天敵。
冬天(約十月)以後是大黃蜂盛產時期，喜以蜜蜂為食，常四周勘查蜂群，一看見蜜蜂便馬上啄食，一天能吃上百隻至千隻蜜蜂，是蜜蜂嚴重的敵害之一。
